لاغری با کینوا تجربه‌ای فوق‌العاده است، با توجه به تحقیقات صورت گرفته شده در مورد تاثیر کینوا بر روی بدن انسان محققان و پژوهشگران دریافته‌اند که مصرف کینوا با لاغری و کاهش وزن و همچنین بهبود کلسترول خون رابطه مستقیمی دارد. با مصرف نمودن کینوا به صورت مداوم می‌توان به عنوان یک روش عالی و موثر برای لاغری محسوب شود.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید مادر غلات را گیاه کینوا نامیده‌اند. البته از آنجایی که کینوا در دسته غلات نیست و دانه شبه غله‌ای محسوب میشود؛ لذا شما می‌توانید با پرهیز و اجتناب کردن از مصرف غذاهای چرب، شیرین و پرنمک به تدریج وزن خود را کاهش دهید. در اقدام بعدی تلاش نمایید تا غذاهایی را انتخاب کنید که مواد مغذی مورد نیاز بدنتان مانند پروتئین و فیبر را به طور کامل تامین نماید.
داشتن یک برنامه غذایی توصیه شده از سوی یک متخصص تغذیه و دستورالعمل استفاده از مواد غذایی. کینوا یکی از مواد غذایی سرشار از فیبر، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان و پروتئین و بسیاری دیگر از مواد مغذی را برای بدن شما تامین می‌کند. در حقیقت می‌توان گفت که کینوا و لاغری رابطه‌ای تنگاتنگ از آنچه در ذهن خود تصور می‌کنید با یکدیگر دارند.
ارزش غذایی کینوا
در جدول زیر می‌توانید به خوبی ارزش غذایی این ماده با ارزش و فوق‌العاده را مشاهده کنید.
| کینوا | کینوا برشته | پروتئین | چربی سوز | |||
| انرژی | 120 | 120 | 924/50 | 1113/00 | کیلو کالری | |
| کربوهیدرات | 69 | 69 | 48/83 | 53/78 | گرم | |
| چربی | 6/3 | 6/3 | 67/26 | 82/91 | گرم | |
| پروتئین | 16/5 | 16/5 | 40/87 | 51/03 | گرم | |
| آهن | 1/5 | 1/5 | 16/31 | 22/41 | میلی گرم | |
| فیبر | 3/8 | 3/8 | 31/65 | 39/75 | گرم |
فواید کینوا برای لاغری
با توجه به تحقیقات کارشناسان و پزشکان تغذیه درباره خواص کینوا دریافته‌اند که این ماده غذایی نقش بسزایی برای لاغری و کاهش وزن دارد. در میان تمامی خواص کینوا این غله به عنوان یک ماده غذایی خاص و مفید برای تناسب‌اندام محسوب میشود. این مسئله به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات پیچیده در این غله است. با ترکیب نمودن پروتئین و کربوهیدارات‌های پیچیده می‌توانید طول عمر خود را افزایش دهید و سال‌های متمادی در صحت و سلامتی زندگی کنید.
شما می‌توایند برای داشتن یک وزن ایده‌آل به جای اینکه در وعده شام از برنج استفاده کنید سالاد کینوا را جایگزین کنید.
منبع عالی از پروتئین و کربوهیدرات با کینوا
کینوا حاوی پروتئین و کربوهیدرات پیچیده موجب می‌گردد تا انرژی کافی را برای بدن شما تامین کند که سبب کاهش وزن میشود. همچنین این کینوا به دلیل نداشتن گلوتن می‌توانید آن را با سبزیجات و دیگر مواد غذایی ترکیب کنید تا انرژی و مواد مغذی آن بیشتر شود، سپس مورد استفاده قرار دهید.
کینوا به دلیل داشتن کربوهیدرات پیچیده، فیبر، آهن، کلسیم و چربی‌های سالم‌تر است. کینوا حاوی مقادیر زیادی پروتئین است که حتی می‌توان از آن به جای گوشت نیز استفاده کرد. دانه کینوا دو برابر برنج پروتئین دارد که دارای 9 اسید آمینه ضروری است. این غله سرشار از کلسیم، ویتامین B، منیزیم، ویتامین E، منگنز است. از فواید استفاده از کینوا و تاثیر آن بر روی رشد کودکان هرگز غافل نشوید.
کینوا فاقد گلوتن بهترین انتخاب برای لاغری
از مهم‌ترین خواص کینوا، نداشتن گلوتن است که برای کاهش وزن و تناسب‌اندام بسیار موثر و تاثیرگذار است. علاوه بر آن بسیار مناسب برای رژیم شاخص گلیسمی و بیماران دیابتی است.
داشتن پروتئین کامل در کینوا به منظور اینکه این ماده غذایی تامین کننده تمام اسیدآمینه‌های ضروری بدن است؛ بنابراین به عنوان یک غذایی مناسب برای گیاهخواران محسوب میشود. در ضمن نیز از نوع پرک کینوا می‌توان آن را به عنوان یک صبحانه فوری و خوشمزه مورد استفاده قرار دهید. کینوا دارای مقادیری منگنز و مس است که تحت عنوان غله لاغری شناخته شده است. در ضمن نیز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان به بدن در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و درمان انواع بیماری‌ها بسیار موثر و اثربخش است.
وجود فیبر بالای کینوا
از دیگر مزیت‌های این ماده غذایی می‌توان به پاکسازی روده‌ها همچنین دفع مواد زائد از بدن اشاره کرد. زمانی که در فرایند کاهش وزن هستید، سیستم گوارش باید بتواند تا مواد زائد را به خوبی دفع کند.
دانه کینوا دارای خاصیت ضد التهابی نقش بسزایی در جلوگیری از برخی از بیماری‌ها دارد. در ضمن این غله نسبت به برنج و جو سرشار از آنتی‌اکسیدان است که برای جلوگیری از سرطان‌ها نیز بسیار موثر است. افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند این بیماران به پروتئین گندم حساسیت دارند از همین رو توصیه میشود که از دانه کینوا استفاده کنند؛ زیرا این غله فاقد گلوتن است از همین رو بیماران سلیاک می‌توانند با اطمینان خاطر این دانه مغذی را در سبد غذایی خود قرار دهند.
انواع مختلفی از دانه کینوا در بازار فروش عمده کینوا موجود است؛ اما از معروف‌ترین و پراستفاده‌ترین آن‌ها می‌توان به دانه‌های کینوایی که در رنگ‌های قرمز، سیاه و سفید است اشاره کرد. این گیاه در شرایط آبی کم و شور نیز بسیار مقاوم است همچنین دانه این گیاه کامل غنی از فیبر است و فواید بسیاری دارد.
دستورالعمل متنوع با کینوا برای لاغری
برای اینکه مصرف کینوا بتواند در لاغری تاثیر گذار باشد. بهتر است دانه کینوا را همراه با سبزیجات یا مخلوط ماست و توت فرنگی استفاده کنید؛ زیرا این کار موجب احساس سیری و کاهش وزن در افراد خواهد شد.
کینوا چطور باعث لاغری می شود؟
- داشتن فیبر زیاد در کینوا باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و چربی‌سوزی مخصوصاً در نواحی شکم و پهلو میشود.
- موجب دیر هضم شدن غذا و نهایتاً احساس سیری طولانی مدت و کاهش اشتهای کاذب و ریزه‌خواری میشود.
- باعث دیر هضم شدن غذا و آزاد شدن کم‌کم کالری غذا و در نتیجه کاهش اشتهای کاذب و افت قند خون می‌گردد.
- کینوا به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایینی که دارد به این معنا آرام‌آرام بالا می‌رود و بعد هم به تدریج پایین می‌آید و در نهایت منجر به سیری طولانی مدت میشود. علاوه بر اینکه باعث لاغری میشود تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و نگرانی ناشی از ریزش مو و آسیب دیدن پوست در رژیم‌های نامناسب را از بین می‌برد.
ممکن است برایتان جالب باشد که بدانید سال 2013 به نام سال کینوا نام‌گذاری کرده‌اند. در حال حاضر بیشتر افراد در سراسر دنیا دانه کینوا را به دلیل داشتن خواص فوق‌العاده، عطر و طعم دلپذیر و خوشایندی که دارد در رژیم غذایی خود قرار داده‌اند.